- MENU TRAITEUR
NOS ENTRÉES ET MINI BOUCHÉES |
Plateau de Pastels au thon
Plateau de Pastels au bœuf
Plateau de pastels végétarienne
Plateau de Samosa Bœuf
Plateau de Samosa Végétarien
Plateau Acras de Morue
Petit Plateau de Banane plantain
Grand plateau de banane plantain
Plateau de crudité
Plateau d'igname frit ou à la vapeur
Plateau d'able (petit pain de maïs
Plateau de mini brochettes de bœuf
Plateau de mini brochettes d'agneau
Plateau de mini brochettes de poulet
Plateau de mini brochettes au tofu
Plateau de mini brochettes de crevette
NOS PLATS TRADITIONNELS |
À partir de 10 pers
Accompagnement : riz blanc parfumée, fufu d'igname, Ablo ou banane plantain
- Yassa Poulet
- Mafé à l'agneau
- Mafé au poulet
- Mafé au boeuf
- Mafé végétarien
- Sauce Gombo (boeuf, agneau, crevettes, tofu ou poisson)
- Bouillon de queue de boeuf
- Bouillon de pates de boeuf
- Sauce feuilles (boeuf, agneau, chèvre, crevette, tofu ou poisson)
- Sauce graine au Boeuf ou Agneau
- Thieboudienne (poisson : tilapia, dorade royale, capitaine ou bar)
- Thiebou Yapp (poulet, boeuf, agneau, mouton ou chèvre)
- Riz au gras (poulet, boeuf, agneau, mouton ou chèvre)
- Riz créole au haricot (poulet, boeuf, agneau, mouton ou chèvre)
- Attiéké
GRILLADES DU CHEFFE |
Plateau de 50 mcx
Dibi Mouton
Dibi chèvre
Dibi poulet
Brochettes (boeuf, agneau, crevette, tofu, poulet ou veau)
Cuisses de poulet
Pilon de poulet
Poulet entier
Poisson tilapia
Poisson dorade royal
Poisson maquereau
NOS DESSERTS (BOTOKOIN) |
Plateau de 50 ou 100 beignets
Plateau de Beignets au sucre glace
Plateau de beignets sucre et cannelle
Plateau de beignets choco-noisette
Plateau de beignets à la banane
Plateau de beignets à la banane avec choco-noisette
NOS BREUVAGES |
4L JUS DE GINGEMBRE ET FRUITS EXOTIQUES
4L JUS DE BISSAP
4L JUS DE TAMARIN
4L JUS DE BAOBAB